Rogaliki mojej mamy
Składniki:
- 1 kg mąki
5 dag drożdży
½ szkl. cukru
3 żółtka
cukier waniliowy
1 szkl. mleka
¼ margaryny
2 łyżki oleju
olejek arakowy
szczypta soli
białko
posypka kolorowa
czekolada mleczna z nadzieniem kokosowym
Rogaliki mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczyn: W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki składniki, podgrzać na gazie.
- 2. Roztopić margarynę, wystudzić, dodać żółtka i cukier- utrzeć.
- 3. Do mąki dodać zaczyn, następnie masę z żółtkami, olej, cukier waniliowy, szczyptę soli oraz aromat- w razie potrzeby dodawać mleko, wyrobić jednolitą masę. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
- 4. Z ciasta formować kule, rozwałkować, podzielić na 8 części, aby powstały trójkąty, na szerszym końcu układać czekoladę w kostkach, zawijać rogaliki. Posmarować roztrzepanym białkiem, posypać posypką. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni.
Komentarze