Pychotka szarlotka
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
11 jaj
1 szlanka cukru kryształu
14 łyżek maki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki wody
3 łyżeczki octu
Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
2 galaretki kolorowe
Masa:
1 1/2 szklanki mleka
3/4szklankicukru kryształu
budyń śmietankowy
1 łyżeczka maki pszennej
1 łyzeczka mąki ziemniaczanej
25 dag masła
3 łyzki capuccino karmelowe
Pychotka szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywna pianę, stopniowo dodać cukier, żółtka zmieszane z wodą. Na końcu delikatnie wymieszać z mąką wymieszana z proszkiem do pieczenia i ocet. Piec w tem. 170 C ok 40 min. Po upieczeniu wystudzić biszkopt i przekroić na 3 części. \
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach podsmażyć ok 10 min po tym czasie wsypać sucha galaretkę. Chwilę smażyć.
Masa:
Z mleka budyniu cukru i mąk ugotować budyń. Wystudzić. Utrzeć masło dodać wystudzony budyń i pod koniec ucierania dodać kawę. Przełożyć placek.
Biszkopt ½ jabłek ½ masy
biszkopt ½ jabłek ½ masy
biszkopt polewa
Porady
Capuccino może być dowolnego smaku.
Komentarze