Przepiórki w koszulce z bekonu
Składniki:
- 4 małe przepiórki oczyszczone
winogrona
rodzynki (50 g)
oliwa z oliwek
bekon
masło
wino białe (50 ml)
bulion (50 ml)
2 cebula
tymianek
sól
pieprz
zioła prowansalskie
pietruszka
Przepiórki w koszulce z bekonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. przepiórki zawinąć po 2 plastry bekonu i spiąć wykałaczkami. zarumienić na dużym ogniu w oliwie z oliwek z dodatkiem odrobiny masła, przełożyć z patelni do naczynia. Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę i winogrona, dodać białe wino i bulion poczekać 5 minut aż wino odparuje, dodajemy sól, pieprz zioła prowansalskie, tymianek
- 2. przepiórki z powrotem włożyć na patelnie, dodajemy bulion i gotować/smażyć pod przykryciem przez 30-40 min w połowie gotowania dodać rodzynki.
Komentarze