Pomidorowe lilie ze szpinakiem
- 40 min
Składniki:
- - 4 duże pomidory
- 250 g liści szpinaku świeżego
- 4 małe kawałki sera białego
- 2 ząbki czosnku
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy
- sól
Marynata:
- 5 łyżek oliwy
- 5 łyżek wody
- 5 łyżek octu winnego
- sól, pieprz
Pomidorowe lilie ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Pomidory umyć, położyć na desce szypułkami w dół i rozciąć je na 6 części uważając aby się nie rozpadły.
- Pomidory ułożyć w miseczce, polać marynatą rozcięcia delikatnie je rozchylając i odstawić na 30 minut.
- Rozgrzać na patelni oliwę, dodać umyty szpinak, poddusić ok 2 minut nie dodając wody.
- Szpinak odcedzić, wystudzić, pokroić dość grubo i wymieszać z sokiem cytrynowym, zmiażdżonym czosnkiem i solą.
- Odlać marynatę z pomidorów, ułożyć je na talerzu i w środek każdego włożyć porcję szpinaku.
- Na wierzchu ułożyć po kosteczce sera białego i obficie posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Porady
Wyśmienita przekąska na zimno!
Podobne przepisy
Komentarze