Pancakes z jajecznicą i grzybami
- 45 min
Te klasyczne amerykańskie naleśniki możemy podawać z różnymi dodatkami, zrobił ją mój mąż z jajecznicą i grzybami, bardzo mi smakowały:):):)
- 45 min
Składniki:
- Składniki na naleśniki
1 i ¼ tradycyjna szklanka (250 ml) pszennej mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki mleka
1/2szklanki jogurtu
1 jajko
1 łyżka oleju ( u mnie rzepakowy)
szczypta soli
Składniki na jajecznicę
masło 2 łyżki
cebula 1 duża lub dwie małe szt.
grzyby leśne gotowane ( u mnie maślaki ) 200-300 g
jajka 4-5 szt.
czosnek przetarty z 2 ząbków
tymianek 1 łyżeczka
sól, biały pieprz mielony do smaku
Pancakes z jajecznicą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pancakes:
Wszystkie składniki na naleśniki za pomocą miksera dokładnie miksujemy
Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą chochelki wlewamy ciasto, formując placuszki (jak tradycyjne naleśniki)
Pieczemy z obu stron do uzyskania złotego koloru -
2.
Jajecznica:
Cebule obieramy, kroimy w cienkie krążki
Do patelni wrzucamy masło i je rozgrzewamy, dodajemy krążki cebuli, szklimy ją mieszając przez 5-10 minut, wrzucamy czosnek i grzyby.
Dusimy przez 10 minut, podlewając wodą, po czym wbijamy jajka, mieszamy jak tradycyjną jajecznicę, doprawiamy do smaku sola, pieprzem i tymiankiem
Podobne przepisy
Komentarze