Oponki
- 2 godz.
Składniki:
- 4 szklanki mąki
1/2 kg sera białego
4 jajka (całe)
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka octu lub spirytusu
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
1 l oleju do smażenia
cukier puder do posypania
Oponki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z proszkiem i sodą, na stolnicy. Zrobić wgłębienie w mące i po kolei dodać pozostałe składniki. Zagnieść je rękoma na gładkie ciasto, podsypując stolnicę mąką, żeby za bardzo się nie kleiło. Gładkie ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i szklanką wycinać krążki. Następnie kieliszkiem w każdym krążku zrobić dziurkę. Olej podgrzać i smażyć oponki z obu storn na głębokim oleju, aż się ładnie zarumienią. Usmażone oponki układać na papierowych ręcznikach, żeby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.
Porady
Olej powinien być gorący, ale nie powinien się palić
Komentarze