Omlet z brokułami i oliwkami
- 15 min
Składniki:
- 4 jajka
2 łyżki mleka
1 łyżka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1/2 brokuła
kilka czarnych oliwek
2 łyżki startego sera koziego twardego
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub świeżych
sól do smaku
olej do smażenia
Ponadto:
oliwki
szczypiorek
i jarmuż do dekoracji
Omlet z brokułami i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuł ugotować 5 minut w osolonej wodzie, odcedzić i pokroić na małe różyczki.
- 2. Oliwki pokroić na pół.
- 3. Jajka roztrzepać miotełką z mlekiem, dodać przyprawy i mąkę. Masę jajeczną wylać na rozgrzaną patelnię z olejem, poukładać brokuły i oliwki. Smażyć na średnim ogniu. Gdy masa jajeczna zacznie się ścinać, posypać serem i przykryć. Dusić, aż ser się rozpuści. Zsunąć omleta na talerz i udekorować.
Porady
Danie wystarczy dla dwóch osób, chyba, że ktoś jest baaardzo głodny, to wtedy dla jednej osoby.
Podobne przepisy
Komentarze