Omlet warzywny
Mam 3 córki (20, 17 i 13 lat), gotuję codziennie. Omlet zrobiłam z tego, co wpadło mi w ręce.
Składniki:
- ● 20 dag brokułów (mogą być mrożone)
● 3-5 łyżek oleju
● 2 cebule
● 6 pieczarek
● 2-3 pomidory
● 1/2 czerwonej papryki
● 3-4 jajka
● 2 łyżki startego żółtego sera
● posiekany szczypiorek
Omlet warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuły blanszujemy i odcedzamy.
Pieczarki kroimy
w plasterki, a cebulę, paprykę
i pomidory w kostkę. -
2.
Na oleju smażymy cebule,
dodajemy pieczarki, paprykę
i pomidory. Dusimy, często
mieszając. -
3.
Jajka roztrzepujemy, zalewamy
warzywa. Układamy
brokuły, posypujemy serem
i szczypiorkiem. Patelnię
przykrywamy i czekamy, aż
warzywa „dojdą” (wyłączamy
ogień). Omlet dzielimy na
4 części i podajemy z ziemniakami
i surówką.
Komentarze