Omlet murzynek

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

RedakcjaPP

Mali smakosze lubią kolorowe dania. Ten omlet to przysmak mojej 2-letniej córeczki Kasi.

Składniki:

● 2 łyżki mąki tortowej
● 2 jajka
● 3 łyżki słodkiego kakao
● 1 łyżka masła
● serek homogenizowany o smaku waniliowym
● słodkie kakao lub starta czekolada do dekoracji
● owoce do dekoracji

Omlet murzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Jajka sparzamy. Roz bijamy
i od dzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy na sztywną pianę,
pod koniec dodając po jednym
żółtku (dzięki temu omlet
będzie bardziej puszysty). Wsypujemy mąkę, kakao i jajka.
Ostrożnie, ale dokładnie, mieszamy
do momentu, aż uzyskamy
jednolitą masę.
2. Smażymy omlet: na lekko
rozgrzaną małą patelnię wkładamy
masło. Gdy się roztopi,
wlewamy przygotowane ciasto.
Gdy brzegi się zetną, podważamy
je delikatnie łopatką,
by płynna masa mogła wpłynąć
pod spód. Omlet smażymy
tylko z jednej strony.
3. Omlet przekładamy na talerz,
a gdy przestygnie, smarujemy
serkiem i dekorujemy
ulubionymi owocami (np.
brzoskwiniami, bananami, kiwi,
winogronami). Posypujemy
kakao lub startą czekoladą.

Porady

● Kakao w omlecie jest słodkie, nie musimy więc do ciasta dodawać cukru. Do dekoracji lepiej zetrzeć gorzką czekoladę. ● Kakaowy omlet dobrze smakuje z dżemem i bitą śmietaną.