Ogórkowa przesmażana

Ogórkowa przesmażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Pietruszkę i selera obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Por oczyścić i pokroić w paseczki.
  
  Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
  
  Wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać szczyptę soli, 2 kulki ziela angielskiego, listek laurowy i 3-4 kulki pieprzu. Gotować 10 minut. Wrzucić seler, pietruszkę i por. Gotować do miękkości warzyw.
  
  W międzyczasie ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić ogórki, przesmażyć kilka minut. Dodać chochelkę wywaru z jarzyn, zamieszać, wlać całość do garnka. Gotować aż ogórki zmiękną. Doprawić do smaku. Wlać śmietankę. Zagotować.
  
  Gorącą zupę rozlać do talerzy, posypać kiełkami do dekoracji. Podawać na obiad z kromką świeżego chleba z masłem czosnkowym lub jako pierwsze danie obiadowe