Niezwykłe skrzydełka
Kiedy po raz pierwszy podałam je mojej rodzinie to nikt mi nie wierzył, że to skrzydełka z kurczaka :)
Składniki:
- 6 dość dużych skrzydełek z kurczaka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
szczypta chili
łyżeczka bazylii (lub innych ziół, mogą być zioła prowansalskie)
2 ząbki czosnku
mąka
bułka tarta
3 jajka
olej do smażenia
Niezwykłe skrzydełka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka umyć i pozbawić kości.
- 2. Na rozgrzaną patelnie wsypać sól pieprz chili i zioła oraz drobniutko posiekany czosnek i chwilę prażyć, ciągle mieszając. Następnie natrzeć skrzydełka i odstawić je na około 15 min.
- 3. Skrzydełka obtoczyć w mące, następnie w rozkłóconym jajku a później w bułce tartej. Przed samym wyłożeniem na patelnie na rozgrzany olej, mięsko włożyć jeszcze raz do jajka. Smażyć z obu stron aż przybierze ładny kolor.
Komentarze