Kurczak z fasolą w białym winie
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę): 2 sztuki
- żółta cebula (drobno posiekane): 2 sztuki
- łodyga selera naciowego (pokrojona w kostkę): 1 sztuka
- ząbek czosnku (drobno posiekane): 2 sztuki
- białe wytrawne wino: 250 mililitrów
- suszona biała fasola: 200 gramów
- natka pietruszki: 1 pęczek
- estragon: 1 łyżeczka
- tymianek: 2 łyżeczki
- biały pieprz: 1 łyżeczka
- oliwa: 4 łyżki
Kurczak z fasolą w białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Namoczoną przez noc fasolę gotujemy przez około godzinę. Na 10 minut przed końcem gotowania solimy.
- 2. W rondlu rozgrzewamy oliwę i obsmażamy kurczaka na rumiano przez 3 - 4 minuty. Następnie dodajemy cebulę, seler, czosnek i przyprawy i podsmażamy przez kolejne 6 minut. Całość zalewamy winem i dusimy pod przykryciem około 15 minut.
- 3. Na koniec dodajemy fasolę i całość posypujemy natką pietruszki. Podajemy z ryżem lub białym pieczywem.
Komentarze