Małże w białym winie

  • wyświetlono: 215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Małże z tego przepisu możemy przygotować w dosłownie 5 minut! Szybko i bardzo łatwo! Nie musisz być wirtuozem w kuchni. Do tego są po prostu przepyszne i miękkie z aromatem czosnku, szalotki i białego wina. Doskonałe na romantyczna kolacje lub przystawkę do dania rybnego.

Kloruś
  • 6 porcje
  • 5min
  • Łatwy

Składniki

1 kg małży (omułek)
łyżka masła
łyżka oliwy z oliwek
4-5 szalotek
5 sporych ząbków czosnku
300ml białego, wytrawnego wina
gałązka świeżego tymianku lub macierzanki
sól, czarny pieprz
pieprz czerwony ziarnisty

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Małże w białym winie

  • 1. Małże opłukać pod bieżącą wodą.
    W dużym, szerokim garnku rozgrzać masło z oliwą. Szalotki i ząbki czosnku pokroić w plasterki, zeszklić na tłuszczu. Dodać opłukane omułki, doprawić solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem i od razu zalać białym winem. Dodać gałązkę tymianku/macierzanki. Gotować pod przykryciem 2-3 minuty aż małże się otworzą. Serwować od razu na ciepło posypane czerwonym pieprzem, z dodatkiem grillowanej bagietki.

Porady

Małże bardzo szybko tracą świeżość. Przy zakupie powinny pachnieć wodą morską i być zamknięte . Otwarte omułki nie zawsze nadają się do zjedzenia Przy dotknięciu lub lekkim stuknięciu muszą się ściśle zamknąć, jeśli nie należy je wyrzucić! Wyrzucamy również te muszle, które w czasie gotowania się nie otwierają – mogą być nieświeże.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

owoce morzamałżeWykwintna przystawkaszybka przystawkaomułkiłatwa przystawkamałże w winieelegancka przystwaka
 

Komentarze

Podobne przepisy

  Wykwintne Mule Magduli

Dodane przez: meee

Mule z białym winem i pietruszką

Będąc w restauracji w Bułgarii,...

Chorizo w czerwonym winie

Dodane przez: PolskaGotuje

Chorizo w czerwonym winie

Na przystawkę aromatyczne chorizo....

Kurki na białym winie

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurki na białym winie

świetne zarówno jako dodatek do...

Dodane przez: grzesiek

Śledź w winie

Śledzie w winie na każdą okazję.

Gruszka w winie

Dodane przez: Anitt

Gruszki w winie

Przepis niezwykle prosty, a ta...