Kremówka z porzeczkami
- 3 godz. 35 min
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka,
pół szklanki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
2/3 szklanki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
Krem:
szklanka śmietany 30% (kremówki),
2 łyżki cukru pudru,
300 g serka homogenizowanego waniliowego,
3 łyżeczki żelatyny,
Dodatkowo:
50 dag czerwonych porzeczek (oberwanych z gałązek),
2 galaretki czerwone
Kremówka z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Żółtka ubić z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę. Do masy żółtkowo-cukrowej dodać mąki wymieszane z proszkiem i pianę. Masę delikatnie wymieszać i wylać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą tortownicę o średnicy ok. 28 cm. Piec 25 minut w 145*C z termoobiegiem. Ciasto wystudzić przekroić na 2 placki.
- 2. Galaretki rozpuścić w 300ml wrzątku, wystudzić i ostawić aby lekko stężały. Na dolny placek wysypać porzeczki i zalać tężejącą galaretką. Ciasto włożyć do lodówki na pół godziny.
-
Komentarze