Krem mascarpone z owocami i czekoladą
- Dla 3 osób
Puszysty krem, który rozpływa się w ustach! Do tego owoce i czekolada - mniam!
- Dla 3 osób
Składniki:
- 250g mascarpone
1 jajko
3 łyżki pudru
1 brzoskwinia
1 kiwi
kilka winogron (lub inne owoce)
tabliczka czekolady - u mnie "Malaga"
Krem mascarpone z owocami i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajko sparzamy wrzątkiem.
Białko ubijamy na sztywną pianę.
Żółtko z pudrem miksujemy - nad zapalonym palnikiem lub w kąpieli wodnej.
Następnie garnek odkładamy na bok, dodajemy ser i miksujemy.
Winogrona i kostki czekolady kroimy na pół, brzoskwinię i kiwi na małe kawałki.
Do masy serowej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Masę nakładamy do szklanki, wrzucamy połowę owoców i czekoladę, warstwę powtarzamy.
Na koniec dodajemy odrobinę masy i ozdabiamy deser miętą i czekoladą.
Komentarze