Kokosowe koszyczki
Składniki:
- Kruche ciasto:
1,5 szkl mąki
2 jajka
125 g masła
1/2 op. cukru wanilinowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wypełnienie:
250 ml mleka kokosowego
25 g wiórków kokosowych
1/3 puszki masy krówkowej
1/2 małego słoiczka wiśni drylowanych
1 łyżka żelatyny
1 łyżka cukru
Kokosowe koszyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę posiekać z masłem, dodać 2 żółtka, 1 białko, cukier oraz proszek i zagnieść gładkie ciasto.
-
-
- 4. Żelatynę moczymy w 50 ml zimnej wody , aż napęcznieje.
- 5. Mleko kokosowe delikatnie ubijamy mikserem, dodajemy 15 g wiórków kokosowych i cukier, mieszamy, dodajemy żelatynę i miksujemy przed 3 minuty. Masę odstawiamy na 15 min w zimne miejsce by stężała
-
masę kokosową, delikatnie rozpuszczoną masę krówkową, wiśnie i ponownie masę kokosową. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi
Komentarze