KIESZONKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI I PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU
- 40 min
Lubię eksperymentować w kuchni i przygotowywać dla mojej rodziny nowe dania. Takie kieszonki z puree smakują wyśmienicie. Polecam.
- 40 min
Składniki:
- • 5 kotletów schabowych
• 30 dag pieczarek
• 2 cebule
• 3 łyżki masła
• 2 jajka
• ok. 10 dag bułki tartej
• 3 szklanki mrożonego groszku
• 50 ml śmietany 30%
• Sól, pieprz, olej
Kieszonki schabowe z pieczarkami i puree z zielonego groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę. Cebule obierz i posiekaj. Na roztopionym maśle przesmaż cebule, następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż ok. 5 minut. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem i odstaw do wystudzenia.
- 2. Kotlety rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem i nałóż porcję farszu. Mięso złóż na pół i zepnij wykałaczką. Tak przygotowane sakiewki panieruj w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej i smaż z każdej strony na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- 3. Zielony groszek przełóż do garnka, zalej posolonym wrzątkiem i gotuj do miękkości 10-15 minut. Po tym czasie odcedź wodę, a groszek zmiksuj z dodatkiem śmietany. Puree dopraw do smaku solą i pieprzem i podawaj z nim sakiewki ze schabu.
Komentarze