Karczek w sosie owocowym
- 60 min
Wieprzowinę przyrządzam na wiele sposobów. Rodzinie najbardziej smakuje ze śliwkami.
- 60 min
Składniki:
- 50 dag karkówki
cebula
7-8 śliwek
jabłko
1/2 szkl. bulionu
olej
przyprawa do karkówki
słodka i ostra mielona papryka
sól
pieprz
suszony liść lubczyku
Karczek w sosie owocowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Lekko rozbijamy przez woreczek foliowy, a następnie kroimy w mniejsze kawałki.
-
2.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Szklimy na odrobinie rozgrzanego oleju. Wkładamy mięso i dusimy ok. 10 minut. Wlewamy bulion i dusimy kolejne
10 minut. Doprawiamy do smaku. Mieszamy. - 3. Śliwki i jabłko myjemy i osuszamy. Śliwki drylujemy, jabłko obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w cienkie plastry. Owoce dodajemy do mięsa i dusimy jeszcze ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Notka redakcyjna
PP_09-2011Podobne przepisy
Komentarze