Jogurtowe muffinki z jeżynami
Delikatne i wilgotne muffinki, a w nich zatopione owoce jeżyny. Wspaniale smakują do popołudniowej herbatki.
Składniki:
- 4 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki jogurtu
1/4 szklanki oleju
1 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
jeżyny
cukier puder
Jogurtowe muffinki z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek. Wsypać cukier do misy z żółtkami i utrzeć.
Wlać jogurt, wymieszać. - 2. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy żółtkowej. Połączyć do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie ucierać zbyt długo.
- 3. Z białek ubić pianę i wmieszać w ciasto. Wylewać do foremek na muffinki i na wierzchu wyłożyć jeżyny. Piec w 180*C przez ok 25min. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze