Indyk pod pistacjową skorupką
- 15 min
Składniki:
- 4 sznycle z piersi indyka
3/4 szklanki pistacji
1 jajko
1 łyżka miodu
3 łyżki mleka
2 łyżki bułki tartej
pieprz, sól
olej
Indyk pod pistacjową skorupką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sznycle umyć, osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki.
- 2. Pistacje obrać z łupinek. Włożyć do foliowej torebki i rozdrobnić wałkiem. Wymieszać w na płaskim talerzyku razem z bułką tartą.
- 3. Do mleka dodać miód. Połączyć z jajkiem, roztrzepać. Filety maczać najpierw w masie jajecznej a potem w pistacjach, dokładnie je dociskając.
- 4. Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na wolnym ogniu. Delikatnie przewracać, aby panierka się nie rozpadła.Podawać np. z ryżem.
Komentarze