Łosoś pod orzechową skorupką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Pokroić na kawałki. W garnuszku połączyć musztardę i miód, podgrzać i ostudzić.Tak przygotowaną marynatą posmarować rybę i odstawić w chłodne miejsce na min. godzinę.
2.Orzechy posiekać lub rozbić tłuczkiem przez folię. Wymieszać z bułką tartą i natką pietruszki. Filety panierować najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w panierce orzechowej.
3.Na patelni rozgrzać olej, smażyć rybę z obu stron na złoty kolor (uważając przy przewracaniu, żeby panierka nie rozleciała się). Podawać np. z ziemniakami i surówką z kapusty. Smacznego!
Komentarze