Indyjska alu matar (ziemniaki z groszkiem)

Indyjska alu matar (ziemniaki z groszkiem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połówkę cebuli drobno siekamy. Korzeń imbiru przeciskamy przez praskę do czosnku. Czosnek obieramy i drobno kroimy lub miażdżymy w prasce.
  Garam masala (lub curry), kurkumę i chili mieszamy w miseczce. Ziemniaki obieramy , myjemy i kroimy w drobną kostkę. Pomidora myjemy, osuszamy i drobno kroimy.
• 2. W średnim garnku rozgrzewamy olej i przysmażamy cebulę. Dodajemy czosnek i imbir. Wsypujemy przyprawy, dodajemy pomidora. Przykrywamy
  i kilka minut dusimy pod przykryciem. Dodajemy ziemniaki, groszek i solimy. Wody dodajemy tyle, by danie się nie przypaliło. Gotujemy, aż ziemniaki
  będą miękkie.