Drożdżówka dyniowa z kruszonką
Do ciasta drożdżowego dodałam puree z pieczonej dyni. Wyszła przepyszna, puchata drożdżówka, najlepsza z dżemem i kubkiem mleka
Składniki:
100 g mleka
15 g drożdży
100 g cukru
1 jajko
40 g masła
200 g puree z dyni
500 g mąki pszennej
Kruszonka:
50 g masła
50 g cukru
100 g mąki pszennej
Drożdżówka dyniowa z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do kubka wlać ciepłe mleko, dodać drożdże i łyżkę cukru. Wymieszać do rozpuszczenia. Masło rozpuścić i lekko przestudzić.
Do misy robota wsypać mąkę, resztę cukru, dodać puree z dyni, jajko, masło i rozczyn. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 1,5h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Następnie wyjąć na stolnicę, krótko wyrobić, uformować okrągły placek i przełożyć do formy o średnicy 25cm. Przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
Składniki na kruszonkę zmiksować w rozdrabniaczu. Ciasto posmarować delikatnie mlekiem i posypać kruszonką. Leciutko przyklepać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 40 minut. Wystudzić na kratce.
Podobne przepisy
Komentarze