Czekoladowy mus
Składniki:
- ● po 2 tabliczki gorzkiej i mlecznej czekolady
● 5 jajek
● cukier puder
● 1/2 l śmietany kremówki
● 6 łyżeczek żelatyny
Czekoladowy mus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekolady roztapiamy. Żółtka ucieramy z 1/3 szkl. cukru pudru. Dodajemy 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w małej ilości wody i miksując, po jednej łyżce czekolady. Śmietanę ubijamy z 1/2 szkl. cukru.
- 2. Masę mieszamy z 1/3 ubitej śmietany i ubitymi białkami. Wkładamy do wąskiej blachy (dł. 20 cm).
- 3. Do reszty śmietany dodajemy pozostałą rozpuszczoną żelatynę, wykładamy na masę czekoladową. Schładzamy. Kroimy w kostkę.
Komentarze