Chleb pszenno-razowy
- 2 godz.
Chlebek jest smaczny i zdrowy.Moja rodzinka zajada się zwłaszcza w połączeniu ze świeżym masłem lub smalcem domowej roboty.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej+1szkl
2 szkl mąki razowej np.żytniej
1l ciepłej przegotowanej wody+1szklanka
7,5 dag drożdży
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka Kucharka
1 łyżka oregano
1 szkl.płatków owsianych
Chleb pszenno-razowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Dodać 2 łyżki mąki pszennej,odrobinę cukru i soli.Odstawić na 5 minut.
-
2.
Do pojemnika wsypać obydwie mąki,resztę soli i cukru oraz pozostałe
składniki.Na koniec dodać rozpuszczone drożdże.Wszystkie składniki
dokładnie połączyć, mieszając łyżką.Przykryć ciasto i pozostawić do
wyrośnięcia. -
3.
Przygotować trzy keksówki. Natłuścić je olejem.Kiedy ciasto zwiększy swoją
objętość o 1/3 wypełniamy nim formy,wygładzamy łyżką namoczoną w wodzie i odstawiamy do wyrośnięcia. -
4.
Kiedy ciasto chlebowe wypełni formy.robimy kilka poprzecznych nacięć nożem po to,by chlebki nie popękały. Na koniec spryskujemy ciasto wodą i
posypujemy płatkami owsianymi. - 5. Formy z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 200 stopni C.
Porady
Do ciasta można dodać również inne nasiona np:ziarna słonecznika.dyni siemię lniane itp.
Komentarze