Bułeczki nadziewane wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę umyć, oczyścić z żółci, pokroić na mniejsze kawałki i odgotować ok. 3 minuty w osolonej wodzie. Odcedzić.
2.Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oleju. Dolać niewielką ilość wody. Dusić do miękkości.
3.Do cebuli dodać wątróbkę, sól, pieprz, pietruszkę. Dobrze wymieszać. Dusić wszystko razem ok. 5 minut.
4.Z bułeczek ściąć wierzch i zrobić wgłębienia na farsz, nakładać po łyżce farszu. Posypać serem żółtym i pokrojonym szczypiorkiem. Można przykryć ściętymi ,,kapturkami’’. Zapiekać 10 minut w temp. 180 stopni.
Komentarze