Brzoskwiniowo- -jeżynowe

Brzoskwiniowo- -jeżynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połowę mleka podgrzewamy z łyżką cukru. Wkruszamy drożdże i mieszając, rozpuszczamy. Odstawiamy na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
• 2. Brzoskwinie sparzamy, przekrawamy na pół, usuwamy pestki i skórkę. Jeżyny myjemy i osuszamy.
• 3. Połowę masła roztapiamy, studzimy. Mieszamy z rozkłóconym jajkiem, resztą mleka, 3 łyżkami cukru i jednym cukrem waniliowym. Wlewamy z drożdżami do mąki. Wyrabiamy ciasto, odstawiamy. Gdy podwoi objętość, wkładamy
  do natłuszczonej i posypanej bułką tartą tortownicy (śr. 25 cm). Odstawiamy
  w ciepłe miejsce na 20 minut.
• 4. Na połowę ciasta wykładamy jeżyny, na resztę – brzoskwinie. Posypujemy migdałami, pozostałym cukrem oraz cukrem waniliowym. Pieczemy ok. 30 minut w 180 °C.