Bliny z kawiorem
Składniki:
- -mleko 1 szklanka
-drożdże 15 gram
-mąka pszenna 0,75 szklanki
-mąka żytnia razowa typ 2000
-cukier 1 łyżka
-jajka średnie 2 sztuki
-masło roztopione 2 łyżki
-oliwa do smażenia
- dodatkowo
-kawior czarny
-śmietana 18% kwaśna
-kapary
-cebulka pokrojona
Bliny z kawiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Maki przesiać przez sito.
Mąki wymieszać w małej misce.
Rozrobić drożdże w letnim mleku, dodać część mąki i cukier, wymieszać. Przykryć i odstawić
do podwojenia objętości.
Jajka sparzyć, oddzielić żółtka od białek.
Żółtak wlać do małej miseczki, dodać roztopione, przechłodzone masło ,wymieszać z resztą mąki.
Połączyć z drożdżami, dokładnie wymieszać.
Przykryć dostawić do wyrośnięcia. (około 1 godziny)
Do ciasta dodać, ubitą na sztywno pianę z białek.
Odstawić na 15 minut.
Na spryskaną oliwą patelnie, nakładać po łyżce ciasta, piec do zbrązowienia każdej strony.
Podawać z kawiorem, pokrojoną cebulką, śmietaną, kaparami.
SMACZNEGO!!!!
Podobne przepisy
Komentarze