Bananowiec
Składniki:
- Biszkopt:
● 3 jajka
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 3 łyżki cukru
● 3 łyżki mąki pszennej
Masa I:
● kostka masła
● 3 żółtka
● galaretka cytrynowa
● 5 bananów
Masa II:
● 3 białka
● 1/2 szkl. cukru pudru
● galaretka wiśniowa
Oraz:
● 2 galaretki agrestowe
● op. delicji
Bananowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubijamy
z cukrem, dodajemy żółtka.
Wsypujemy mąkę z proszkiem,
mieszamy. Ciasto wylewamy
na posmarowaną
tłuszczem blachę (24x36
cm). Pieczemy ok. 25 minut
w temp. 180 °C. Studzimy. -
2.
Masa I: 4 banany obiera , my i miksujemy. Masło ucieramy z żółtkami, stopniowo
dodając po łyżce zmiksowanych
bananów. Galaretkę
cytrynową rozpuszczamy
w 1/2 szklanki wrzącej
wody. Tężejącą wlewamy
do masy. Dokładnie mieszamy
i wykładamy na biszkopt.
Odstawiamy do lodówki,
aby stężała. -
3.
Masa II: białka ubijamy,
wsypujemy cukier. Galaretkę
wiśniową rozpuszczamy
w 1/2 szklanki wrzącej wody.
Tężejącą mieszamy z pianą
i wylewamy na ciasto. -
4.
Galaretki agrestowe rozpuszczamy
w 2 szkl. wrzącej
wody. Studzimy. Banana
kroimy w plastry i układamy
na przemian z delicjami na
masie II. Zalewamy tężejącą
galaretką. Schładzamy.
Komentarze