Zupa ogórkowa z koperkiem
- 40 min
Zupa ogórkowa z dodatkiem swiezych młodych warzyw i duza iloscia pachnącego latem koperku-pyszna, lekko kwaskowa , aromatyczna i sycąca-polecam
- 40 min
Składniki:
- 3 -4 skrzydełka drobiowe lub 2 srednie udka
2-3 niewielkie młode marchewki
1 mała pietruszka
3-4 młode srednie ziemniaki
5 średnich ogórków kiszonych
pęczek świezego koperku
kilka lisci z selera
natka pietruszki
4 łyżki śmietany
lyzka mąki
2 ziarenka ziela angielskiego,
1 liść laurowy,
sól,
pieprz swiezo mielony
2-3 ziarna pieprzu ziarnistego
Zupa ogórkowa z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlac około 2 litry wody, włozyc skrzydełka i gotować na małym ogniu.
Pietruszkę i ziemniaki obrać , umyć i pokroić w drobna jednakowa kostkę. Marchew takze pokroic , lecz bardzo drobno. Koperek równiez posiekać drobno. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Do gotującego sie wywaru miesem wrzucić marchew,pietruszkę,ziemniaki. Gotować do miękkości warzyw. Dodac pozostałą zielenine , czyli natke , łodyge selera i koperek Dodać takze przyprawy.
3. Śmietane połaczyc z mąką dodac troche goracej zupy, wymieszac i całosc wlac spowrotem do zupy.
Całośc gotować jeszcze około 2-3 minuty:)
Smacznego.
Porady
4 porcje.
Komentarze