Zupa krem z cukinii
- 20 min
Składniki:
- *1kg cukinii
*masło 20g
*cebula 2szt
*czosnek 3 ząbki
*serek topiony pół opakowania
*śmietana 18% 250ml
*bulion warzywny lub drobiowy 500ml
*marchew 1szt
*pietruszka korzeń 1 szt(mała)
*seler pół małej główki
*sól
*pieprz
*tymianek świeży lub suszony
*bagietka 1 szt
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cebulę umyć,obrać i pokroić w drobną kostkę.Włoszczyznę oczyścić i drobno pokroić.Cukinię umyć i pokroić w kostkę.
2.Podsmażyć cebulę na maśle wraz z czosnkiem,gdy cebula będzie już złota dodać pokrojoną włoszczyznę,cukinię i całość zalać bulionem.
3.Gdy warzywa będą już miękkie wszystko należy zmiksować blenderem,dodać śmietanę i zagotować.Doprawić do smaku solą,pieprzem i tymiankiem.Na sam koniec dodać serek i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia.
4.Bagietkę pokroić i upiec w piekarniku na złocisty kolor.
5.Zupę dekorujemy grzanką i świeżym tymiankiem.
Komentarze