Ziołowy gulasz z indyka
Taki gulasz idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju kasz i ziemniaków. Ja bardzo lubię z kaszą gryczaną, pozostali domownicy z ziemniakami.
Składniki:
- 500 g mięsa gulaszowego z indyka
1 marchewka
1 pietruszki
1 cebula
2 -3 suszone grzyby namoczone w zimnej wodzie
2 łyżeczki przyprawy ziołowej do drobiu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
pieprz
sól
1 łyżka mąki
50 ml śmietany kremówki
1 łyżka smalcu / oleju
Ziołowy gulasz z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyścić z błon, umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz i na dużym ogniu obsmażyć, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i grzyby.
- 2. Zalać wodą, tak żeby mięso było całkiem przykryte. Dodać pokrojone warzywa i przyprawy i gotować do miękkości mięsa. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 3. Gdy warzywa i mięso będą miękkie zagęścić mąką rozmieszaną w małej ilości wody. Na koniec dodać śmietanę i zagotować.
Komentarze