Zielone placki
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
Placki:
1,5 kg ziemniaków,
1 cebula,
1 jajko,
2-3 łyżki mąki,
Olej,
Sól i pieprz.
Sos:
1 brokuł,
Śmietanka.
Zielone placki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać i utrzeć na tarce na grubsze wióry. Cebulę pokroić w kostkę. Składniki połączyć w dużym naczyniu dodać mąkę, jajko sól i pieprz i wymieszać do uzyskania konsystencji lejącego się ciasta.
Rozgrzać olej na patelni i kłaść niewielkie kupki ciasta rozpłaszczając je na patelni, smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
Ugotowanego brokuła połączyć ze śmietanką bądź jogurtem naturalnym i zblenderować na konsystencje sosu. Polać nim usmażone placki.
Porady
Nadmiar tłuszczu warto odsączyć ręcznikiem kuchennym.
Komentarze