Zeberka
- 30 min
Składniki:
- 1 kostka margaryny
1 kostka masła
2 budynie waniliowe
cukier puder do smaku
14 jajek
2 szklanki cukru kryształu
2 szklanki mąki krupczatki
2,5 szklanki mąki zwykłej
2 łyżki kakao
2 łyżki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
1 szklanka wody
czekolada do dekoracji
Zeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto I: Ubijamy 6 białek na sztywno dodając stopniowo szklankę cukru kryształu. Następnie dodajemy 6 żółtek i miksujemy,potem dodajemy szklankę mąki krupczatki, 1,5 szklanki zwykłej mąki, łyżkę proszku do pieczenia, a na koniec pół szklanki oleju i pół szklanki wody. Mieszamy i wykładamy do wąskiej blaszki. Pieczemy około 0,5h-w zależności od piekarnika.
- 2. Ciasto II: Ubijamy 8 białek na sztywno dodając stopniowo szklankę cukru kryształu. Następnie dodajemy 8 żółtek i miksujemy,potem dodajemy szklankę mąki krupczatki, 2 łyżki kakao, 1 szklankę zwykłej mąki, łyżkę proszku do pieczenia, a na koniec pół szklanki oleju i pół szklanki wody. Mieszamy i wykładamy do wąskiej blaszki. Pieczemy około 0,5h-w zależności od piekarnika.
- 3. Masa: Miksujemy margarynę i masło dodając do smaku cukier puder i wystudzone budynie.
- 4. Ciasta kroimy w porcje-paski, a następnie przekładamy je masą przykładając do siebie na przemian-raz ciemny a raz jasny. Na koniec dekorujemy startą czekoladą. Placek szybki i łatwy w przygotowaniu. Jest to mój numer jeden wśród wszystkich placków! SMACZNEGO
Porady
Ciasto najlepiej smakuje z gorącą czekoladą. Jak kto woli wierzch wypieku można polać roztopioną czekoladą i posypać czarno białymi cukierkami dekoracyjnymi.
Komentarze