ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANA

Zapiekanka z bakłażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  Bakłażan pokroić na 3 cm. krążki,usunąć gniazda
  nasienne,umyć,paskami zdjąć część skórki,lekko posypać solą
  i pieprzem.Pozostałe warzywa oczyścić,umyć i pokroić: czosnek w
  kostkę,ogórki w zapałkę,pomidor w kostkę,por w piórka,marchew
  zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Kiełbasę pokroić w
  kostkę,ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub rozdrobnić
  blenderem,bazylię posiekać.
  
  
• 2.
  Na patelni rozgrzać olej,zeszklić
  czosnek i por.
• 3.
  Dodać pozostałe warzywa,kiełbasę i smażyć do
  czasu odparowania wody
• 4. Na koniec włożyć pomidory,chwilę smażyć,przyprawić do smaku
  przyprawami,wlać keczup,wsypać bazylię i wymieszać.
• 5. Naczynie żaroodporne cienko wyłożyć usmażonymi
  warzywami,poukładać bakłażany.Każdy nadziać farszem warzywnym.
• 6.
  Całość posypać żółtym serem.
• 7. Wstawić do piekarnika nagrzanego
  do 190C i zapiekać 15 min.Zmniejszyć temperaturę do 150C i
  zapiekać jeszcze 10 min.