Zapiekanka makaronowo- borówkowa

Jaga85

Zapiekankę można serwować na ciepło lub zimno. Podana z bitą śmietaną smakuje pysznie! To letnia propozycja na urozmaicenie popularnego makaronu z twarogiem. Zamiast rodzynek w środku umieściłam borówki. Danie to jest dobre na deser lub bezmięsny obiad!

Składniki:

Forma na tarte o średnicy 26 cm
Składniki:
• 0,5 kg makaronu świderki,
• Ok. 80 dag twarogu,
• 4 jajka,
• Ok. 0,5- ¾ szklanki cukru (do smaku) ,
• 1 cukier waniliowy,
• 2-3 łyżki śmietany,
• Ok. 30 dag borówki amerykańskiej,
• Sezonowe owoce do dekoracji,
• Bita śmietana do podania,
• Masło do wysmarowania formy

Zapiekanka makaronowo- borówkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron gotujemy al. dente. Ugotowany odcedzamy.
Borówki myjemy i odsączamy z wody.
2. Do miski wybijamy jajka. Dodajemy do nich cukier oraz cukier waniliowy. Ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy. Do ubitych jajek dodajemy śmietanę.
3. W dalszej kolejności dodajemy ser. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
4. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dno wykładamy warstwę makaronu (połowę ugotowanego). Na makaron wykładamy część borówek.
5. Całość zalewamy serem wymieszanym z pozostałymi borówkami. Na wierzch wykładamy pozostały makaron. Zapiekankę pieczemy około 50 minut w 180˚C.