Muffinki podwójnie czekoladowe

  • wyświetlono: 557 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo czekoladowe muffinki z gorzką czekoladą i kakao są raczej „wytrawne” i mało słodkie. Mocno czekoladowy smak przełamany jest śmietankową masą z mascarpone.

Kloruś
  • 30min

Składniki

(na 18 muffinek)
1,5 szklanki mąki tortowej
3 jajka
2 czubate łyżeczki kakao w proszku
1/3 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka tłustego
150 g czekolady gorzkiej lub mlecznej wg gustu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na krem:
200ml śmietany kremówki
2 łyżeczki cukru pudru
250g serka mascarpone

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki podwójnie czekoladowe

  • 1. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
    Białka ubijamy na sztywno, nie przerywając ubijania dodajemy po kolei żółtka. Przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Po łyżce dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie cukier, olej, mleko oraz rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy do połączenia składników. Foremki do babeczek wypełniamy ciastem do 2/3 i pieczemy 18-20 minut w temperaturze 180ºC. Studzimy.
    Dobrze schłodzona kremówkę ubić z dodatkiem cukru pudru. Gdy zaczną powstawać delikatne fale dodajemy stopniowo mascarpone ciągle ubijając. Krem nałożyć do szpryce cukierniczej i ozdobić nim wierzch babeczek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieczekoladababeczkiDesermuffinkiMufinkiSzybki deserdeser z czekoladąszybki wypiek

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Czekoladowe muffinki

Tak wykonane muffinki, znikają...

Czekoladowe muffinki

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Czekoladowe muffinki

Wilgotne w środku, rozpływające...

Muffinki czekoladowe

Dodane przez: PolskaGotuje

Muffinki czekoladowe

Bardzo czekoladowe, delikatne w...

Czekoladowe mini-babeczki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czekoladowe muffinki.

Pyszne babeczki z czekoladową niespodzianką...

image-0x3vifx

Dodane przez: misieek

MUFFINKI CZEKOLADOWE

Muffinki czekoladowe według tego...

muffinki

Dodane przez: AnnaKoziel

Czekoladowe muffinki

Oto bardzo łatwy w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE