Włoskie placuszki ziemniaczano - serowe
Składniki:
- 400 g. ziemniaków
300 g. miękkiego sera
3 łyżki mąki gryczanej
2 jaja
szczypta gałki muszkatołowej
sól
olej do smażenia
Włoskie placuszki ziemniaczano - serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i ugotować. Przecisnąć przez praskę do ziemniaków i wymieszać z serem. Dodać mąkę gryczaną, 1 całe jajko i żółtko 2 jaja. Dodać gałkę muszkatołową i sól. Z białka drugiego jaja ubić pianę i dodać do przygotowanej masy. Z masy formować placuszki i smażyć na gorącym oleju.
Porady
Placuszki świetnie smakują z ketchupem i startym żółtym serem.
Komentarze