Wielkanocna pieczeń z papryką
Pieczeń wspaniale prezentuje się na wielkanocnym stole, lecz polecam ją także na wiele innych okazji...
Składniki:
- 75 dag mięsa mielonego,
po 1/2 szt czerwonej, zielonej i żółtej papryki,
3 cebule,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki masła,
4 łyżki bułki tartej,
2 jajka,
5 dag parmezanu,
sól, pieprz,
łyżeczka rozmarynu,
łyżeczka tymianku,
1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej,
łyżeczka słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
łyżeczka przyprawy do pasztetu.
Wielkanocna pieczeń z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obrać, posiekać i podsmażyć na maśle.
- 2. Mięso urobić, dodać cebulę, jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą. Na koniec dodać przyprawy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 3. Paprykę oczyścić, pokroić w paseczki, następnie sparzyć wrzątkiem.
- 4. Do keksówki wyłożonej folią aluminiową nałożyć trochę mięsnego farszu, ułożyć paski kolorowej papryki, przykryć mięsem i ponownie ułożyć paski papryki. Postępować tak, aż się skończą składniki. Ostatnią warstwę powinno stanowić mięso. Piec ok. 50 min w temp. 180st.
Komentarze