Tosty ziemniaczano-marchewkowe z pieczarkami, serem i cukinią
- 35 min
Warzywne placki bardzo lubią moi domownicy .Ja postanowiłam ich zaskoczyć robiąc z placków pyszne tosty.
- 35 min
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
1 cebula
1 duża marchewka
1 jajko
2 łyżki mąki
sól,pieprz do smaku
0,5 małej cukinii
200 g pieczarek
plastry żółtego sera
olej do smażenia
Tosty ziemniaczano-marchewkowe z pieczarkami, serem i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ziemniaki obrać,opłukać.Zetrzeć razem z cebulą i marchewką na tarce o drobnych oczkach.Masę odstawić a następnie odlać nadmiar soku.Połączyć z jajkiem i mąką.Doprawić do smaku.Na rozgrzanym tłuszczu smażyć z obu stron rumiane placki.Układać na blaszce wyłożonej aluminiową folią
2.Pieczarki oczyścić,pokroić w plastry.Usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu ,przyprawiając solą i pieprzem.Rozłożyc na ziemniaczanych plackach.Nakryć serem.
3.Cukinię opłukać,pokroić w plastry, oprószyć solą.Pozostawić na 10 minut.Następnie usmażyć i rozłożyć na serze.
4.Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec.
Komentarze