Tortilla na zielono
Składniki:
- Składniki na 2 porcje:
2 placki pełnoziarnistej lub pszennej tortilli
1 cukinia
pół awokado
pół kostki sera feta (50g)
6-8 czarnych oliwek
3 łyżki łuskanego słonecznika
sól, pieprz
1-2 łyżki oleju do smażenia cukinii
Tortilla na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzać olej. Cukinię umyć i razem ze skórką zetrzeć na dużych oczkach tarki wpost na patelnię. Lekko posolić, przesmażyć, aż odparuje cała woda.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni. -
2.
W misce wymieszać ze sobą pokrojone w kostkę awokado, w plasterki oliwki i pokruszoną fetę. Dodać przesmażoną cukinię i uprażony słonecznik. Wszystko wymieszać i przyprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewać placki tortilli.
Komentarze