Tort śmietankowo-brzoskwiniowy

  • wyświetlono: 156 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tort ten pierwszy raz zrobiłam na 70-te urodziny mojej babci. Wszystkim tak zasmakował, że teraz bardzo często gości na naszym stole.

grayoutline1
  • 120min

Składniki

Biszkopt:
-6 jajek
-1,5 szklanki mąki
-3/4 szklanki cukru
-2 łyżeczki cukru wanilinowego
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
-400 ml śmietanki kremówki
-500 g serka mascarpone
-5 łyżek cukru pudru

Ponadto:
-sok z brzoskwiń
-dżem brzoskwiniowy z kawałkami owoców

Sposób przygotowania przepisu:

Tort śmietankowo-brzoskwiniowy

  • 1. Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukry, miksować na puszystą masę. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać do żółtek, miksujemy. Pianę ubijamy na sztywno, dodajemy do poprzedniej masy. Delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do tortownicy, Pieczemy 45-50 min. w temperaturze 160 C.

    Śmietan e kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, dalej ucieramy. Dodajemy serek mascarpone i delikatnie łączymy np. drewnianą szpatułką. Można też utrzeć delikatnie mikserem kilka sekund na najmniejszych obrotach.

    Ciasto kroimy na pół, każdą połówkę nasączamy sokiem z brzoskwiń. Na dolną część na obrzeża ciasta kładziemy krem, na środek wykładamy dżem i przykrywamy kremem. Kładziemy górną część biszkoptu. Na górę i boki biszkoptu wykładamy resztę kremu, równamy nożem. Wierzch możemy ustroić owocami lub według uznania.

Porady

Po upieczeniu biszkoptu możemy wyjąć go z piekarnika i rzucić o blat, aby nie opadł. Potem z powrotem wkładamy do piekarnika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciena specjalne okazje

Komentarze

Podobne przepisy

Tort - Brzoskwiniowa róża

Dodane przez: ewaeu

Tort - Brzoskwiniowa róża

Pyszny śmietankowy tort walentynkowy.

Tort śmietankowo brzoskwiniowy

Dodane przez: alaaa

Tort śmietankowy z brzoskwiniami

Tort z kremem na bazie śmietany...

image-1rx03gj

Dodane przez: edyta-eb3

Tort śmietankowo-truskawkowy

Delikatny, rozpływający się w ustach...

tort

Dodane przez: Klaudia0318

Tort śmietankowy

Ten tort zrobiłam razem z mężem...

Tort w przekroju

Dodane przez: estera27

Tort śmietankowy

Tradycyjny, ale zawsze smakuje...

Tort śmietankowy

Dodane przez: Bilcia

Tort śmietankowy

Pyszny, prosty - pasuje na wszystkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE