Tagiatelle a'la carbonara z łososiem
- 15 min
Szybkie i niezwykle eleganckie danie, zarówno na codzienne obiady, jak i specjalne okazje. Znakomicie komponuje się z białym winem.
- 15 min
Składniki:
- Makaron Tagiatelle (paczka)
opakowanie serka Mascarpone
łosoś sałatkowy
koperek
1 cytryna
sól, pieprz cytrynowy
kilka kropel oliwy z oliwe
Tagiatelle a'la carbonara z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron wstawić do gotowania. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zrumienić startą skórkę z połówki cytryny. Dodać serek Mascarpone i roztopić go na patelni. Dodać skrawki łososia, koperek i wcisnąć sok z połówki cytryny. Doprawić solą i pieprzem cytrynowym. Dodać ugotowany makaron i wszystko dokładnie wymieszać i trzymać chwilę na ogniu.
Wyjąć na talerze, udekorować koperkiem i cytryną.
Porady
Należy uważać przy doprawianiu solą, gdyż łosoś wędzony jest już z reguły dość słony. Do podania świetnie nadaje się białe wino, które podkreśla smak ryby.
Komentarze