Tacos de pescado

  • wyświetlono: 144 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rybne tacos autorstwa Damiana Trejo i Staniasława Bobowskiego z restauracji Milk&Co w hotelu Radisson Blu Kraków

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

- filety z ryby: 500 gramów
- olej do smażenia: 1 litr
- tortilla pszenna: 4 sztuki

- mąka: 200 gramów
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- piwo: 0.3 litra
- chilli w proszku do smaku: 1 szczypta
- papryka w proszku do smaku: 1 szczypta
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta

- biała kapusta: 1 sztuka
- pomidor (pokrojony): 1 sztuka
- cebula (pokrojona): 1 sztuka
- kolendra: 1 pęczek
- rzodkiewka (pokrojona): 4 sztuki

- majonez: 0.5 szklanki
- chipotle pepper: 1 łyżka
- biały ocet: 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Tacos de pescado

  • 1. Podgrzej olej. Rybę pokrój w kawałki, przypraw sola i pieprzem, oprósz w mące.
  • 2. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Następnie dodaj piwo. Mieszaj dokładnie, tak aby nie było grudek.
  • 3. Wymieszaj wszystkie składniki sosu razem.
  • 4. Zanurz rybę w cieście, a następnie delikatnie zanurz w oleju. Smaż do koloru złotego. Podgrzej tortille i serwuj z kawałkiem ryby. Dodaj garnisz i sos. Serwuj z kawałkiem limonki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia meksykańska

Komentarze

Podobne przepisy

Ceviche De Corvina

Dodane przez: grumko

Ceviche De Corvina

Ceviche to wywodzące się z Ameryki...

Tortilla de patatas z szynką i bobem

Dodane przez: W Krainie Smaku

Tortilla de patatas z szynką i bobem

Tortilla de patatas to hiszpański...

Tacos z łososiem i krewetkami

Dodane przez: mysza75

Tacos z łososiem i krewetkami

Na ostro, trochę po meksykańsku...

Brazylijskie „pierożki” z kurczaka

Dodane przez: PolskaGotuje

Brazylijskie „pierożki” z kurczaka

Brazylia: Brazylijskie „pierożki”...

kapusta po zbójnicku

Dodane przez: klementynka

kapusta po zbójnicku

Taka kapusta zwana popularnie "zasmażaną"...

Guacamole

Dodane przez: Kloruś

Guacamole

Istnieje niezliczona ilość odmian...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE