Stek rekina w ziołach z duszoną marchewką
- 40 min
Rekin to wbrew pozorom smaczna i delikatna ryba.Dlatego w połaczeniu z duszona marchewka to smaczne i ciekawe a zarazem proste danie.Polecam
- 40 min
Składniki:
- 2 okrągle steki rekina
2 duże marchewki
1 zabek czosnku( pokrojonego w drobna kostę lub przecisnietego przez praske)
1\2 szklanki wody
sól
pieprz mielony
po szczypcie suszonych ziół :estragonu , rozmarynu i czabru
olej
maka
6 łyżek słodkiej smiatanki
2 łyżki masła
mąka do obtoczenia ryby
Stek rekina w ziołach z duszoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Zdjąć z tłuszczu.
2. Marchew obrać i utrzeć na tarce na grubszych oczkach. Dodac pokrojony czosnek .Składniki alać wodą, lekko osolić i dusić przez kwadrans. Dolać śmietankę .Doprawić do smaku . .Do marchewki , włozyc wczesniej usmazone kawałki ryby i dusić całośc na małym ogniu około 10 minut.
Smacznego:)
Porady
4 porcje
Komentarze