Słoneczne serducha kokosowe
- 30 min
Przepis na szybkie w przygotowaniu, smaczne, pachnące kokosem ciasteczka z promyczkiem słońca - w sam raz na pochmurne dni :)
- 30 min
Składniki:
- - 2 szklanki mąki typ 650
- 0,5 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko + 1 żółtko
- 90 g oleju kokosowego (tłoczonego na zimno)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta kurkumy
- kilka kropel aromatu migdałowego
- wiórki kokosowe (barwione kurkumą)
- 1 szczypta soli
+ 2 białka i 1 łyżeczka cukru pudru (do posmarowania ciastek)
Słoneczne serducha kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Olej kokosowy przekładamy do miseczki wraz z jajkiem i żółtkiem oraz cukrem i cukrem waniliowym - ubijamy za pomocą miksera.
Następnie dodajemy po szczypcie soli i kurkumy, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz kilka kropel aromatu migdałowego. Zagniatamy ciasto i wstawiamy je do lodówki na około 15 minut. -
Tak przygotowane serducha układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. -
3.
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 10 minut.
Życzę smacznego! :)
Komentarze