"Słodka Tęcza"
- 20 min
Pewnego pochmurnego dnia,wraz z moimi córkami postanowiłyśmy poprawić sobie nastrój i upiec coś słodkiego. Każda miała inny pomysł,dlatego postanowiłyśmy zebrać jej w całość i stworzyć coś nowego.
- 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 8 jajek
- 1 szkl cukru
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa 1:
- 1 kg jabłek
- 1 szkl cukru
- 1 galaretka wiśniowa
- 1 paczka okrągłych biszkoptów
Masa 2:
- 1 duży kubek śmietany 18%
- 1/2 szkl cukru pudru
- 1 śmietan fix
- 1 galaretka kiwi lub agrestowa
Masa 3:
- 3 białka
- 3/4 szkl cukru
-1 galaretka pomarańczowa
"słodka tęcza" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po odrobinie cukru i jednym żółtku. Następnie dodać resztę składników i lekko wymieszać. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni C. Przekroić na 3 części.
Masa 1: Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Smażyć dodając odrobinę wody. Pod koniec smażenia dodać cukier. Zestawić z ognia i dodać sypką galaretkę. Dokładnie wymieszać i ostudzić. Wyłożyć na jedną część biszkopta a na to układać okrągłe biszkopciki jeden obok drugiego.
Masa 2: Śmietanę ubić, dodać cukier puder i śmietan fix, a na koniec tężejącą galaretkę rozpuszczoną wcześniej w 3/4 szkl wody. Masę wyłożyć na biszkopciki, to wszystko przykryć drugą częścią ciasta.
Masa 3: Białka ubić, dodać cukier, ustawić na naczyniu z wrzącą wodą i zaparzyć. Ostudzić i dodać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 3/4 wody. Masę wyłożyć na biszkopt i przykryć 3 częścią ciasta.
Komentarze