Sero-Makowiec
- 2 godz.
Ciasto polecam wszystkim miłośnikom sera i maku.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki
- 1 żółtko
- pół kostki margaryny
- 3 łyżki śmietany
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa Makowa:
- 0,5 kg maku
- 2 jajka + jedno żółtko
- jedna szklanka cukru pudru
- jeden cukier waniliowy
- dwie łyżki kaszy mannej
- 3 jabłka , bakalie
Masa Serowa:
- 1kg sera
- szkl. cukru
- 5 jajek
- pół kostki masła
- cukier waniliowy
- pół litra śmietany
- budyń waniliowy
- 2 łyżki mąki
- cytryna
Sero-makowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyrobić , odstawić na jedną godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować , dać na blachę podpiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.
Przygotowanie masy makowej:
Mak sparzyć , odsączyć i zmielić dwa razy. Żółtka utrzeć z cukrem , dodawać stopniowo mak. Dodać bakalie i utarte jabłka. Na końcu dodać ubite na sztywne białka , i delikatnie wymieszać z makiem.
Przygotowanie masy serowej:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku , stale ucierając. Dodawać po trochę zmielonego sera , i ucierać. Następnie dodać budyń , mąkę , zapach waniliowy i cytrynę oraz ubitą śmietanę. Na koniec dodać ubite na sztywno białka. Delikatnie wymieszać. Na podpieczony spód wykładamy na przemian 3 łyżki masy serowej i makowej. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego 180C . Piec około 50 min .
Ciasto pracochłonne , ale bardzo dobre . Polecam ! Życzę Smacznego ;)
Komentarze