Sernik cynamonowy z przepisu babci
Krzysiek_gotuje
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sernik babci Stefci zawsze jest dobry.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto:
Mąka pszenna 40 dag
Masło 20 dag
Cukier 20 dag
Żółtka jaja ugotowane 6 szt.
Jajko 1 szt.
Składniki na masę serową:
Twaróg 75 dag
Śmietana 18% 20 dag
Jajka 3 szt.
Cukier brązowy 15 dag
Cynamon mielony 1 łyżka
Składniki na polewę:
Masło 2 łyżki
Kakao 3 łyżki
Cukier puder 3 łyżki
Śmietanka 36% 5 łyżek
Sernik cynamonowy z przepisu babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Mąkę zagnieść z masłem, cukrem, surowym jajkiem i przetartymi żółtkami. Ciasto rozwałkować na stolnicy wysypanej mąką i przenieść do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wykonanie polewy:
Wszystkie składniki na polewę rozpuścić i ubić energicznie do połączenia składników.
Wykonanie masy serowej:
Twaróg utrzeć z jajkami, cukrem, śmietaną i cynamonem. Przelać na ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez godzinę. Po przestudzeniu polać przygotowaną polewą i ozdobić dowolnie.
Komentarze