SCHABOWY Z PIECZARKAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI

wyświetlono: 703 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

schabowy nie musi być nudny...

Dodany przez: Aninka88

Opublikowany: 29.09.2013

Zobacz galerię

Składniki

6 plastrów schabu
20 dag pieczarek
1/2 szkl. orzechów włoskich
sól, pieprz ziołowy, przyprawa do mięsa wieprzowego
masło

Ciasto naleśnikowe:
1 jajko
1 szkl. mleka
mąka pszenna
sól

Sposób przygotowania przepisu:

SCHABOWY Z PIECZARKAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI

1. Schab rozbijamy na cienkie kotlety, solimy, pieprzymy, przyprawiamy przyprawą do mięsa wieprzowego.
Pieczarki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Smażymy na maśle z odrobiną soli i pieprzu. Gdy wystygną mieszamy z drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Na połowie kotleta układamy farsz, składamy na połówkę.

Ciasto:
Miksujemy jajko z mlekiem, dodajemy tyle mąki aby miało konsystencję gęstej śmietany, doprawiamy.
Gotowe kotlety maczamy w cieście smażymy z obu stron na złoty kolor.

Podajemy z ziemniaczkami i surówką.